不知道从什么时候起，请客户吃饭只是你请客活动的一个序幕，真正需要消费的是饭后的活动，很多人看重的也是这饭后的景色。

这二十年是我国经济发展最快的二十年，也是“饭后活动”变化最大的二十年。如果把饭后活动进行一个总结，基本上分为几类，一是唱歌，不知道从什么时候起，中国的男人都变成了音乐爱好者，一到晚上，所有的歌厅都是熙熙攘攘，一派繁荣景象；二是洗澡桑拿，记得一篇文章曾经调侃过，说中国的男人都是极爱干净的人，街上大大小小星罗棋布的洗浴中心就是证明；三是喝茶，特别是近些年各地的茶馆如雨后春笋般冒出来，当然也包括中西合璧的咖啡厅，四是各类运动，象最早的保龄球很是风光了一阵，后来是羽毛球、网球，近两年高尔夫球又成为一种最时髦的运动了。五是这些年发展极为迅猛的“足疗”（俗称洗脚），这个虽然和洗澡近似，但由于其特殊性可以另外归一类。另外还有到洗头房“洗头”之类的活动，这些属于低档活动，很多“有身份的人”是不愿意去的。

上述这些饭后活动，有些是经久不衰的经典节目，如唱歌，有些是阶段性的只是风光一时的的活动，如保龄球。无论那种活动都是一种交际的手段，这些活动的安排和档次是与你希望结交的对象有很大的关系。如果你请客的对象是局一级的领导，或者是不熟悉的处一级的领导，一般你只能安排一些“高雅”的活动，如运动类活动、或者是会员级的洗浴活动（这类地方一般不叫XX洗浴中心，都叫XX会所），由于他们都要在你面前保持一个良好的形象，所以一般不会去歌厅等容易让人产生联想的场所，当然如果你和这些领导成为哥们那就另当别论了。如果你请客的对象是比较熟悉的处级或者科级领导，你尽可能大胆把他们请到歌厅、洗浴中心之类的场所，最好还要能够去哪些能够产生联想，有机会犯错误的地方，这样你就可以根据交流的情况，调整你的招待策略，如果交流很好，就可以提高招待级别，甚至可以让他们去犯一些错误。去茶馆或者咖啡馆一般都是招待很熟悉的朋友的，到这里是真正为了交流而去的。最难招待的客户是哪些级别比较低的小客户，他们也许是平时没有什么被招待机会，一旦有机会机会什么都想干，并且都是想一些出格的活动，也许是他们地位较低，无所顾及，所以到一些服务场所也比较放肆，如果遇到一些素质较低的，还会让你难堪。

歌厅是最多的招待场所，也是最方便的去处，无论你到那个规模的城市，你都能够看到不同档次、不同规模的歌厅。我见过一个最小的歌厅是一次到陕北出差，我们车行到一个荒无人烟的黄土山上，在距离一个钻井队500米的山坡上有两间很小的土坯房（比安陆的猪圈大小差不多），门口挂着一个很大的牌子“红玫瑰歌舞厅”。我问当地陪我的同学，这么偏僻的地方还有歌舞厅？周围没有人烟，他们能够有生意吗？我同学告诉我，这个歌厅是专门为旁边钻井队服务的，钻井队到哪他们就跟到那里，所以他们的房子都很简陋，都是临时搭建的土坯房，他还进一步告诉我，那里面只有一个老板，1-2个小姐，每天生意都不错。

客人去歌厅一般是三个目的，有些人确实是喜欢唱歌，去歌厅就是为了唱歌，一般这类客人他不喜欢去那些音响效果不好的，以其他服务为主要目的的歌厅，他们喜欢去“钱柜”之类的音箱效果好的自助式歌厅；第二类客人就是想找个地方热闹一下，喝酒，找个女孩聊天等，他们一般不管歌厅的档次，只要热闹就行，这类客人是最好招待的；第三类客人就是醉翁之意不在歌，他们去歌厅的目的是冲着歌厅的小姐去的，招待他们你就要去一些档次较高的地方，让他感到有情调、陪他聊天的小姐素质也要高一些。所以现在很多高档的场所都说他们那里的服务员是大学生，你问一些小姐他们也会告诉你是某某大学的，当然这些你也不必较真，因为有很多的“大学生”可能连“Where are you from?”都听不懂。这类客人是比较难招待的，特别是如果他们有进一步的想法你就更为难了。

洗浴场所也是“饭后活动”比较多的地方，和歌厅一样，基本上镇一级以上的城市都有不同规模的洗浴中心、会所之类的地方。经过多年的发展，洗浴场所的花样真是百花齐放，在这里有很多的服务项目和服务方式都出乎你的想像，可以说国人的创造能力在这里是体现的淋漓尽致（这些可是真正的国人原创，有些起一个外国名字那也是国人自己创造的，因为西方世界几乎没有这些东西）。

不同档次的洗浴场所装修和提供的服务可以说千奇百怪，有只供男士专享的，也有为男女老幼提供服务的，有吃、玩、睡觉一条龙的，也有只提供玩的。

当然无论这么花样繁多总可以归纳为洗、休息、后续服务等几个环节。洗浴中心洗肯定是最重要的开始，在这个环节有普通的洗、冲浪式的洗、盐浴、盆浴、泥巴浴、药浴等，我见过最奇怪的一种洗法是人坐倒一个池子里，池子里有成千上万的小活鱼，你一坐进去，这些鱼就游到你身边，在你身上咬，据说是可以将你皮肤上的脏东西吃掉，刚开始很不习惯，有些痒，过一会就很舒服了。桑拿也是洗的一个重要组成部分，在这个部分也有很多的花样，有干蒸、湿蒸、玉石蒸（就是房子里全部是用玉石做的）、黄泥蒸、玛瑙蒸等。

休息环节不同档次的点提供的不一样。比较全的提供有自助餐、各类特色演出、电影室、健身房、运动室、棋牌室、茶室等，这些大部分包含在总费用中，不需要另外收费。也有进门费比较低，这些服务另外收费。有些地方你化几十块钱，可以洗浴、桑拿，然后你还可以在那里睡一晚上，比住宾馆合算多了，有很多临时出差的人都不住宾馆，住这里。

后续服务包括按摩、理疗、美容、SAP（到现在我也没有整明白这是什么）及其他。其中按摩是花样最多的，也是内容最复杂和最丰富的。

在洗浴场所招待客户比较简单，进去脱完衣服你就不用管了，很多时候你在旁边照顾也不方便。不同的客人对不同的服务内容感兴趣，有些有他自己的固定节目，对这些客人你需要和服务生交代清楚，然后你就可以去休息了。当然，如果客人较多，他们结束的时间可能差异较大，你要通知服务生注意是否有客人结束要走，你要一个一个送他们走。当然最后你可以根据账单知道他们都享受了什么服务，这点，商家是不会搞错的。

相对上述活动喝茶就是一种比较简单的待客方式了，一般喝茶或者和咖啡都是非常熟悉的朋友级的客人，互相之间已经不需要通过上面的活动来增进感情了。在北京喝茶也是一项比较高费用的消费，其实无论你花费多少钱，要想喝道真正的好茶是非常不容易的，除非你自己带茶或者你和茶馆的老板非常熟悉。咖啡馆在北京也是比较少，但在西安却非常多，西安的咖啡馆不仅多，档次也非常高，并且价格也比较适中，我非常喜欢和咖啡，每次到西安我都去咖啡馆坐坐，感觉非常好。

运动类活动和喝茶差不多，一般也只招待很熟悉的朋友客户，但也有不熟悉的客户有这类爱好，特别是当下时兴的高尔夫球慢慢引起一些领导的兴趣，我们也要考虑这方面的事情。当然，对于运动类的活动往往不是饭后，而是饭前。

足疗（洗脚）是今几年时兴的活动，也许大家都慢慢开始注意健康的原因，而按照中医原理，足疗是一种有很好保健作用的项目。现在的足疗店有很大部分是河南人开的，他们在宣传的时候都有很多很夸张的宣传，特别是“良子”和“千子莲”两个连锁店都是河南人的杰作。我对所谓的足疗半信半疑，起码做了这么多次足疗除了染上脚气以外没有其他的什么效果。不管怎么说，足疗比较文明，费用也比较低廉，我们招待客户也很愿意选择这里。

在以关系为主导的中国市场，如何去建立关系，维护与客户的感情是业务工作的主要组成部分。由于性格和志趣的原因，我对招待客户的饭后活动没有兴趣，但有时又不得不去面对这些，就像我不喝酒有时也不得不去请客吃饭一样。

请客人去歌厅是一件比较受罪的活动，首先选择哪个地方你就要很费一些脑子，有些地方知道你是请客的，所以猛给客人推荐一系列的“服务”，当着客人的面你不好意思说什么，最后只有忍痛买单。对于这些地方我一般不会去第二次。请客人去歌厅有几件事情对于我来讲非常不适应，一是“选”小姐，一排靓丽的小姐站在你面前让你挑选，感觉非常不好，遇到这样的场合我一般是借故离开，这样也可以让客人从容选择。二是包厢的封闭环境，不知道是什么原因，所有的歌厅包房都是封闭、没有窗户的，里面的空气非常污浊，我不抽烟，也非常讨厌烟味，所以坐在房间里是在是一件很受罪的事情。三是和小姐坐在一起也不习惯，如果我的请客对象比较熟悉，是较好的朋友，我一般不要小姐陪，自己充当服务员或者借故到外面透气，但有时请客对象不熟悉，如果我不要小姐陪会让客人赶到不舒服，就只好花冤枉钱也找一个小姐陪了。四是费用太高，总觉得是化冤枉钱，虽然客人满意，但我自己心里总觉得不舒服。每次请客完后都要检讨自己半天。

我们大部分客户朋友还比较文明，也很少让我们难堪。但也有少数时候，特别是有些客人酒喝多了就会在歌厅里说一些不文明的话或者作出一些不好的举动，有时我自己赶到非常难受，但也不好发作。现在很多歌厅的“服务”花样越来越多，也越来越下作，所以我赶到自己很不适应这些招待客户工作，从前年起我就基本上不在这些场所招待客户了。

运动类活动比较文明，我也比较愿意，过去保龄球比较风行的时候，我很喜欢去，打的比较多，水平也比较高。一次在民族园一家保龄球馆请几个朋友玩，那天大家玩的特别高兴，我也是超水平发挥，所以几个朋友都只顾看我的表演了，可等我们一结束，发现我的包被小偷偷走了，由于损失比较严重，为这个那几个朋友还特别不好意思，到年底多给了我们一些合同额。

几年前，高尔夫球运动开始热起来了，很多朋友到北京来或者我到外地去都邀请我去打，当然是我们请客，但我不会，没有办法陪他们，最后趁到美国出差的机会，专门买了一套高尔夫球杆子，练习了很久终于也可以在场上比划比划了。不过这个运动太昂贵了，只是很少机会去享受了。

无论那种饭后活动对我们来讲都是一件费力、费心、费钱的事情。有时感觉在中国做点事情太不容易了。从报纸、网络上我们都知道印尼、伊朗等都是比较腐败的国家，但在他们国家做市场，和客户建立关系最多也就是过年过节的问候，一些特色小礼品等，如果他们算很腐败，不知道中国算什么了，我自己有时也很糊涂。

在中国喝酒已经成为一种社会交往的方式，如果一个人不喝酒，那肯定是缺少了一种交往的手段。如果说滴酒不沾，那就是一种罪过了。很不幸，我就是这样一个“有罪过的”、滴酒不沾的人。

很多人听说我不喝酒都很奇怪，说你是做公司的不喝酒，怎么做业务？早些年还真没有这么注意这个问题，或者说还没有意识到不喝酒是影响公司业务的大问题。每次请人吃饭都会为这个问题苦恼一番。如果是熟悉的朋友，大家知道我不喝酒，一般不会说什么，要是遇到不熟悉的朋友，那就少不了表白一番。有时甚至还让客人很不高兴。

我不喝酒不是一般的不能够喝，而是真正的滴酒不沾，只要是带酒精的饮料我都不能喝，一喝在几分钟内就可以看到后果，并且每次都是“后果很严重！”，所以我不喝酒完全是客观因素，不是主管认识不到位，思想有问题造成的。

从我主观来讲，我很希望自己能够喝点酒，虽然说不能向有些朋友那样海量，但自己高兴的时候或者忧伤的时候也可以用酒来庆贺或者消愁。为了这个目标我着实下了一番工夫，我很多次都下定决心在家里偷偷练习，当然要乘夜深人静的时候，用白酒练习起点太高，用啤酒练习感觉效果可能不好，所以折衷一下就用红酒了。第一次练习，是用长城干白，据说这个酒有点酸味，正好我喜欢吃醋，有点酸味对我的口味。为了防止不舒服的情况下有人照顾，特别叫上老婆在旁边保驾。很费劲地打开酒瓶子，用玻璃杯到了一点（估计也就半两），还不敢一次性喝下，先很小的量往嘴里抿，感觉味道不错，最后干脆一下全部喝下。几分钟后，明显感觉脸上热呼呼的，头也晕乎乎的，老婆在旁边打趣道，还从来没有见到你的脸这么红过，以为你脸皮厚不会红脸呢。我赶紧到卫生间用镜子照照，也感觉脸上春光无限，颇有点“人面桃花”的味道。看到自己反应这么大，也没有敢进一步加量，只好匆忙结束了练习。

第二天，又练习了一下，结果还是不理想，就没有再练习了。这瓶酒就正式转入到厨房了。

后来，到法国去过一次，看到那里的葡萄酒很好，加上同行的朋友都带点酒回来，我就也买了好几瓶酒带回家。这次听说法国的酒很好，就准备用法国酒练习一番是否效果好些。我带回来有几种红酒，其中有一瓶好像是60多欧元买的，法国的朋友告诉我是非常不错的一种品牌的酒。要练习就拿最好的酒练习，这样积极性还高点。我就把这瓶最贵的酒打开了。练习的过程和结果，和上次基本上一样，唯一区别就是我感觉这瓶最好的酒就还没有长城干白好喝，没有酸味，说不出一种什么味道。因为这个酒比较贵，我又坚持练习了好几天，但最后的结果还是一样，没有任何长进。这瓶酒贵没有把它发配到厨房去，放了几天，咬牙便宜了一个朋友。

喝酒水平练习不上去，我自己也很郁闷，为了找到根本原因，我去请教一个医生朋友，问有没有办法解决这个问题。医生朋友问我家里人能否喝酒，我一想，我家里男系都不喝酒，从我知道爷爷、父亲、弟弟等和我一样，都酒不沾。大夫告诉我，我这种情况是属于遗传，主要原因是血液中缺少一种酶，这种酶能够分解乙醇，我没有这种酶就不能分解乙醇，还告诉我汉族人中有相当一部分人都缺少这种酶，只是我这种情况比较极端。这就从理论上证明了我为什么不能喝酒，也从理论上打破了我希望通过练习增加酒量的幻想。我是一个相信科学的人，既然科学说了我不能喝酒，那就只能认命了。

我不喝酒，但在一些应酬场合我不能什么也不喝，所以我就发掘我能够喝的东西，由于大部分应酬都是我掏钱请客，我发掘的东西应该是比较便宜、很普通的饮料，最后可乐成为我的酒桌专用饮料。由于经常喝可乐，我一方面锻炼出来了喝可乐的量（不能叫酒量，也不好叫乐量，只能成为“水量”了），我最高峰一次喝两大瓶可乐，另一方面也锻炼我识别可乐的水平，现在我一喝可乐就知道是什么牌子，并且还能够区别真假，这个其实和喜欢喝酒的人能够区别好酒坏酒、真酒假酒一样。一般只要是正式的应酬场合，我喝可乐不会少于一大瓶，这种场合一般都是肚子发胀地回家。

喝可乐也可以“喝醉”，这是很少人体验过的，我喝可乐“醉”过两次，可乐醉和喝酒醉不一样，它主要是嘴部发麻，我第一次口腔发麻持续了两天，吃什么东西都没有味道。

由于我要和各种不同的人员打交道，有些人你和他说你不能喝酒一般也不会勉强，但也有一些人死活不相信真正有滴酒不沾的人，说什么也要我喝点酒让他看看是什么反应，如果是不太重要的人物，我都想法搪塞过去，肯定是不会喝的，但如果对方是比较重要的客人，我也只好舍命陪君子了。我记得我醉过两次，一次是被逼的，一次是自找的。

第一次是被总公司一个酒仙逼醉的，记得很清楚那天是中秋节，我们请总公司的领导吃饭过节，在饭桌上，这位酒仙领导非要我喝一小杯二锅头，旁边很多人劝都不行，最后我看要搞僵了不好，就一口喝下一杯酒。不到5分钟，我就立即不行了，同事扶我到办公室沙发上休息，我本来是答应老婆买月饼回家的，并且还要到幼儿园接孩子回家。等老婆回家一看，孩子没有回来，我也没有看到，当然月饼也没有踪影。那个时候还没有手机，她到处找我，到我同事家才知道我还在办公室睡觉，很是生气。后来同事帮忙把我弄回家，我一直睡到第二天才醒。不过第二天我又去买了点月饼补过中秋节，并且第二天的月饼价格不到头天的一半。这次醉酒唯一的好处是这位酒仙领导和我成为了好朋友，后来帮了我们不少忙。

自找的那次算是很冤枉的。那次是十二月份石油系统组织一次全国性的大会，在敦煌开。敦煌是一个旅游城市，一到冬天就很少游人去，街上的饭店等也大多关门，只有很少几家开张。本来会议是有会议餐的，但我们需要和一些朋友聊天就把他们请到外面的餐馆吃饭。一天晚上，我请俩个很好很熟悉的朋友到一家饭店吃饭，我们三个人吃饭，他们两个喝点啤酒，我自己喝点可乐。到最后他们给我到点啤酒说让我喝点试试，由于是很熟的朋友，大家也比较随意，我就到了1/3杯啤酒，我喝啤酒也是象和白酒一样一次非常少一点。没有想到，一会有好多油田的领导和朋友都到这个餐馆吃饭，估计是会议餐不好吃都想出来改善一下。由于大部分人我都认识，他们看到我都过来和我敬酒，由于我杯子里是啤酒，没有办法和他们解释，他们敬酒我只好用啤酒应对。别人是甲方主动给我敬酒，我又不得不去回敬他们，回敬的时候我又不能换酒，只能用啤酒，虽然每次都喝很少，但架不住敬的人多，一会就喝了2杯多啤酒，不到一会我就不行了，赶紧回到宾馆休息，这次反应更大，不仅头晕还头疼。折腾到第二天连会议都没有参加。

也有喝下一杯白酒没有醉的时候，上个月到昆明去，晚上几个朋友一起吃饭，也是遇到一个酒仙级的朋友，并且特别能说，他们几个人喝茅台酒，这个朋友听说我不喝酒觉得不可理解，也不相信，非要我喝下一杯酒，由于是初识，加上他实在会说我不得不喝下了一杯酒。几分钟我就脸红了，并且人也有些发晕，坚持坐了一会，十几分钟后我又恢复到正常状态。这个朋友给我解释说真正的茅台酒养人，即使喝多了也可以很快恢复。我一看这样，就准备回家用茅台酒锻炼酒量也许可行。

当然不喝酒也有很多好处，一是开车不怕酒后驾车，二是和非常要好的朋友一起吃饭他们比较放心，到最后肯定有人结帐和送他们回家，我就经常充当司机送醉酒的朋友回家，最多一次晚上送到2点多才回家。

虽然不喝酒也在酒桌上见识了不少的酒风俗习惯，特别是石油人喜欢喝酒，这些风俗习惯就更多更特殊了。这个下次细说。